Ingrédients : Pour 6 personnes : 2 petits poulets 2 oignons 3 gousses d'ails 3 citrons confits 1 pincée de pistils de safran 1 c.c. de gingembre haché 1 c.c. de curcuma 300gr d'olives noires 1 c.s. de coriandre hachée 1 c.s. de persil plat haché Écraser...

Avec l'arrivée des beaux jours et du soleil, il est temps de sortir ma sorbetiére du placard ;) Ingrédients : 750gr de framboises 175gr de sucre 2 dl d'eau 10gr de glucose Passer les framboises au tamis afin d'en récolter le jus et d'éliminer tous les...

Ingredients : Pour 4 personnes : 4 feuilles de brick 60 gr de mozzarella 60 gr de parmesan 60 gr de gorgonzola 100 gr de roquettes noix de muscade Ciseler la roquette et couper les fromages en morceaux. Préchauffer le four à 200º. Huiler chaque feuilles...

Voici une recette italienne idéale pour accompagner la viande. Ingrédients: Pour 6 personnes 6 tomates mûres 90 gr de riz arborio 1 c.s. d'origan frais 1 c.s. de menthe 1 c.s. de persil Découper le sommet des tomates. Les évider et passer la chair au...

Ingrédients : Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 1 bouquet d'estragon 3 échalotes 1 c.s. de vinaigre de xérés 4 c.s. de créme fraîche épaisse 1 c.c. de moutarde 1 citron 700gr de pleurottes Ciseler un peu d'estragon, saler et poivrer le poulet et les...

Ingrédients : Pour 6 personnes : 1kg de boeufs hachés 4 pommes de terre 1kg de tomates 4 oignons 3 oeufs coriandre huile d'olive de la chapelure 1 c.c de cumin 1 c.c. cannelle Éplucher 2 oignons et émincer-les. Faites chauffer de l'huile dans une poêle...