Chévre grillé sur fond d'artichaut

Publié le par cuisine des 1001 nuits

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Voici une idée sympa pour un apéritif simple, bon et original ! J'éspere que ça vous plaîra.

 

Ingrédients:

Pour 6 personnes:

 

12 artichauts

6 fromages de chévres fraîs

1 bouquet de ciboulette

1 citron

du poivre

 

    Enlever les feuilles, détacher les fonds des artichauts et en ôter le foin. Arroser-les avec un demi-citron. Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée et citronnée. Ciseler la ciboulette. Couper les fromages en deux dans l'épaisseur. Poser un fromage sur chaque artichaut. Parsemer de ciboulette et poivrer. Enfourner et faire gratiner.

 

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