Croquette de risotto au Gorgonzola

Publié le par cuisine des 1001 nuits

imagesjmjk.jpg

 

    Je vous laisse ici une astuce pour quand il vous reste du risotto et que vous ne savez pas quoi en faire. Il n'y a vraiment rien de plus facile et c'est en plus un régal !

     Pour ceci, vous devez laisser le risotto au frigo le temps d'une nuit. Ensuite, prenez l'équivalent d'une grosse cuillére à soupe de riz et faites-en une boulette à l'aide des mains. Au coeur de la boulette, glissez un morceau de gorgonzola. Roulez les boulettes dans la farine, ensuite dans de l'oeuf battu et enfin dans la chapelure. Cuisez-les dans une friteuse jusqu'á ce qu'elles soient bien dorées. Servez avec un coulis de tomate et régalez-vous !

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article