muffins au chocolat

Publié le par cuisine des 1001 nuits

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Ingrédients:

Levure chimique

250gr de farine

5 oeufs

2 c. à café de sucre vainillé

150gr de sucre

100gr de chocolat noir

150gr de beurre à température ambiante

 

    Séparer les oeufs, 4 blancs d'un côté et 4 jaunes avec un entier de l'autre. Blanchir les jaunes avec le sucre et monter les blancs en neige. Ajouter le beurre aux jaunes d'oeuf, suivi par la farine et la levure. Ajouter délicatement les blanc en neige. Remplir de moitié les moules à muffins et cuire au four une dizaine de minutes à 180º.

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