Croustillant aux trois fromages et à la roquette.

Ingredients :

Pour 4 personnes :

4 feuilles de brick

60 gr de mozzarella

60 gr de parmesan

60 gr de gorgonzola

100 gr de roquettes

noix de muscade

    Ciseler la roquette et couper les fromages en morceaux. Préchauffer le four à 200º. Huiler chaque feuilles de brick. Au centre de la feuille mettre 1/4 de la roquette et de chaque fromage. Saupoudrer de noix de muscade et de poivre. Replier les bord pour former des petits carrés. Enfourner 10 min jusqu'à ce que les croustillants soient bien dorés.