Poivrons farçis

    Une recette classique et simple pour un plat qui fait toujours plaisir !

Ingrédients:

Pour 2 personnes:

2 Poivrons rouges

250gr de haché de veau

35gr de parmesan

100gr de chapelure

1 oeuf

de la noix de muscade

de l'huile d'olive

quelque feuilles de laurier

    Mélanger dans un bol la viende, le parmesan, la chapelure, la noix de muscade et l'oeuf. J'aime bien ajouter le parmesan car je trouve qu'il rend la viande plus tendre.

    Couper les poivrons en deux et enlever les graînes. Remplir les poivrons avec la viande. Mettre un filet d'huile d'olive dans un plat allant au four, y mettre les poivrons, les recouvrir d'une feuille de laurier et d'un filet d'huile d'olive.

    Mettre au four, chauffé à 180º, pendant 30 min.

    Vous pouvez servir avec du riz et un coulis de tomate   Bon appétit !